Arehucas Ron Oloroso Sherry Cask Finish 2005 (45%)

Deze Arehucas laat meteen een donkerder en meer uitgesproken kant van het huis zien. De rum werd in 2005 gedistilleerd, rijpte 18 jaar op Amerikaans eiken en kreeg daarna nog 12 maanden finish in Oloroso-sherryvaten. Juist die laatste stap geeft hem extra diepte en een rijker, droger accent, zonder dat de rum zijn ronde stijl verliest.

In het glas komt dat mooi samen. Vanille vormt een zachte opening, waarna rijkere tonen van noten, pruimen en vijgen volgen. De invloed van het Oloroso-vat geeft de rum meer gelaagdheid en een donkerdere, bijna wijnachtige diepte. In de smaak sluiten rokerige en nootachtige tonen daarbij aan, met gekonfijt fruit dat het geheel voller en warmer maakt.

Wat deze fles aantrekkelijk maakt, is dat hij niet alleen op leeftijd leunt, maar vooral op opbouw. De lange rijping zorgt voor rust en concentratie, terwijl de sherryfinish extra spanning en diepte toevoegt. Daardoor is dit een rum die rijk en uitgesproken aanvoelt, maar tegelijk verzorgd en uitnodigend blijft voor wie graag rustig proeft.