Bacardi Añejo Cuatro (40%)

Vier jaar rijping vormt het uitgangspunt van Bacardí Añejo Cuatro. In het tropische klimaat van het Caribisch gebied ontwikkelt de rum in die periode zijn goudkleur en een zachtere, meer afgeronde stijl dan de jongere Bacardí-rums.

Tijdens de rijping in eikenhouten vaten ontstaan aroma’s van honing, vanille en lichte kruidigheid. In de mond is de rum soepel en rond, met tonen van karamel, zacht eikenhout en een subtiele rokerige hint op de achtergrond. Die combinatie geeft de rum net wat meer diepte zonder zijn toegankelijke karakter te verliezen.

Door die balans tussen rijping en zachtheid is deze rum breed inzetbaar. Hij werkt goed in klassieke cocktails zoals een rum highball of Cuba Libre, maar kan ook prima puur of met ijs worden gedronken.