Chairman's Saint Lucia Rum

Een opmerkelijke 11 jaar oude rum gedistilleerd in de beroemde John Dore double-retort pot stills geïnstalleerd in de Saint Lucia distilleerderij.

Chairman’s Reserve is een blend van rum die 2 maal is gedistilleerd in pot stills en rum die is gedistilleerd in Coffey stills. De 2 stijlen worden gehuwd na de houtrijping, en daarna opnieuw in eikenhouten vaten gevuld voor een laatste finish.

Chairman's Spiced Rum is doordrenkt met "Bois Bandé", een lokale Caribische schors. Aan de rum worden lokale specerijen en vruchten toegevoegd, zoals kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, vanille, piment, citroen- en sinaasappelschillen.