English Harbour Rum Port Cask Finish (46%)

De Port Cask Finish legt de nadruk op een andere kant van vatrijping, waarbij de invloed van portvaten zorgt voor een zachtere en fruitgedreven richting.

Na de basisrijping krijgt deze rum een extra periode in portvaten, wat zorgt voor meer nadruk op rood fruit en zoetere accenten. Denk aan tonen van bessen en gedroogd fruit, gecombineerd met lichte houtinvloeden en een zachte kruidigheid.

De structuur blijft soepel en rond, met een duidelijke balans tussen fruit en hout. De portvaten voegen vooral een zachtere en iets vollere indruk toe, zonder dat de rum zwaar wordt.

Een Antigua rum waarin portvaten zorgen voor een fruitigere en toegankelijkere stijl.