Ingenio la Cabana Distillery El Salvador 7 years old Single Estate Rum - Cane Island (43%)

Cane Island El Salvador 7 Year Old Single Estate Rum is een botteling van Cane Island die de rumstijl van El Salvador laat zien. De rum is afkomstig van de Ingenio La Cabaña Distillery, waar suikerriet wordt verbouwd en verwerkt tot rum binnen één en hetzelfde productiegebied – een zogenoemde single estate.

Na distillatie rijpt de rum zeven jaar in Amerikaanse witte eikenhouten vaten. Die rijping geeft de rum een warme en ronde stijl waarin houtinvloed en natuurlijke zoetheid mooi samenkomen.

In de geur verschijnen tonen van vanille, honing en lichte karamel, aangevuld met accenten van rijp fruit en een zachte kruidigheid. In de mond is de rum soepel en evenwichtig, met smaken van toffee, banaan en geroosterd eikenhout.

De afdronk is zacht en licht kruidig, met aanhoudende tonen van karamel en vanille.