Royal Brackla 11YO James Eadie (52.4%)

Deze 11 jaar oude botteling van James Eadie komt van de Royal Brackla Distillery, een Highland distilleerderij met een wat zachter en ronder karakter. De whisky rijpte in een refill butt, waardoor het vat invloed geeft zonder de basis te overheersen.

De eerste indruk is open en zacht, met vanille, honing en rijpe appel. Lichte florale tonen geven het geheel een frisse kant, terwijl de invloed van het vat rustig op de achtergrond blijft.

In de mond krijgt de whisky meer body. Romige toffee en perzik komen naar voren, aangevuld met een frisse citruszeste en een subtiele kruidigheid. Het hogere alcoholpercentage zorgt voor extra diepte en lengte, zonder dat het scherp wordt.

De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van eikenhout, zachte kruiden en een lichte toets van witte peper die langzaam blijft hangen.