Rhum J.M. Fumée Volcanique (49%)

Gedurfd, gelaagd en onmiskenbaar uniek – Rhum J.M Fumée Volcanique is een meesterlijke creatie uit het hart van Martinique. Deze agricole rum wordt geproduceerd in de historische distilleerderij van Rhum J.M, gelegen op de vulkanische hellingen van de Mont Pelée. Het maakt deel uit van de bekroonde "L’Atelier des Rhums"-serie – een eerbetoon aan karakter en vakmanschap, ontwikkeld om zowel moderne cocktailkunst als de beleving van rumliefhebbers naar een hoger niveau te tillen.

De naam Fumée Volcanique – “Vulkanische Rook” – is allesbehalve symbolisch. Deze rum rijpt 12 tot 14 maanden in zwaar verkoolde ex-bourbonvaten. Deze techniek, bekend als alligator charring vanwege het gebarsten, geschubde oppervlak aan de binnenzijde van het vat, geeft de rum zijn kenmerkende karakter. Het resultaat is een gelaagde, rokerige en geroosterde diepgang die prachtig samengaat met de frisse, plantaardige intensiteit van Rhum Agricole.