Fiji

Een 20 jaar oude tropical aged rum en gebotteld op vat sterkte. Gelimiteerd aantal flessen van 220 stuks!

Fiji is een van de enige landen waar het hele distilleerproces met de hand gebeurt, van het snijden en persen van het suikerriet tot het etiketteren van de bollen.

Single Blended rum gedistilleerd in zowel Pot als Column Stills. 100% Tropical aged met een angels share van 50% !! Gerijpt in 40YO Charles Sturt Winery Muscat wijn vaten. 1240 flessen voor Europa!

De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.

Dubbel gerijpt, eerst tropical aged op Fiji in ex-bourbonvaten, vervolgens over zee (dynamische rijping) voor een tweede rijpingsperiode in Frankrijk. Dit zorgt voor warme tonen van exotisch fruit en rozijnen en een rijke, ronde afdronk.