Tamosi Barbados, Jamaica, Panama - Guyana Cask Finish (60,2%)

Deze botteling laat goed zien hoe Tamosi graag buiten de gebaande paden werkt. De basis is een blend van rum uit Barbados, Jamaica en Panama, met elk een duidelijke eigen rol in het geheel. Barbados zorgt voor body en rondeur, Panama voor een zachtere, toegankelijke basis en Jamaica voor extra spanning en levendigheid. Daarna volgt nog een lange finish van ruim drieënhalf jaar op een reeks Guyana-vaten die eerder Port Mourant 1998, Skeldon 2001 en Enmore KFM 1991 bevatten. Juist die laatste stap geeft deze rum zijn donkerdere en gelaagdere kant.

In het glas voelt deze rum vol en uitgesproken aan, zonder log te worden. Kokos en vanille geven hem een romige opening, waarna tropisch fruit en een lichte kruidigheid meer diepte brengen. De invloed van de oude Guyana-vaten voegt daar extra hout, donkere accenten en wat meer gewicht aan toe, maar laat de blend wel soepel en goed in balans blijven. Daardoor ontstaat een rum die rijk en karaktervol overkomt, maar tegelijk opvallend prettig drinkt.

Wat deze rum aantrekkelijk maakt, is dat de finish hier veel meer doet dan alleen een extra smaaklaag toevoegen. De drie herkomsten blijven herkenbaar aanwezig, maar krijgen door de Guyana-vaten meer samenhang en diepte. Dat maakt dit een rum voor liefhebbers die houden van blends met persoonlijkheid, veel smaak en een stijl die net wat minder voorspelbaar is dan een klassieke single origin rum.