Tamosi Yon 18YO Single Cask Barbados Foursquare Rum (56.7%)

Deze botteling is een eerbetoon aan de ontembare geest van Yon, een Arawak-vrouw wier moed leidde tot een baanbrekende juridische overwinning - de eerste gedocumenteerde succesvolle rechtszaak  in het 17e-eeuwse Barbados. Een unieke fruitige Foursquare 2006 om te combineren met Yons verhaal. Met 14 jaar tropische rijping en nog eens 4 jaar (net geen 5) continentale rijping, beide in ex-bourbon vaten. Gebotteld op een respectabele vatsterkte van 56,7% abv.

SMAAKNOTITIES:
NOSE: Lederwas, vernis, werther's echte, bruisend mineraalwater, marsepein, kweeperenjam en ongekookt boterdeeg in willekeurige volgorde.
SMAAK: De aanzet heeft alle rumachtige goedheid die we verwachten van de Foursquare distilleerderij met die heerlijke zoete houttannines. Dit maakt snel plaats voor de eerste deining, en daarmee komt een mand rood fruit en wat subtiele elegante florale tonen. Bij het slikken komt de tweede deining van achteren en neemt de hele mond over met kersen en bosvruchten. Dit evolueert vervolgens in een dans tussen diezelfde vruchten en marsepein met enkele zeer subtiele hints van bitterheid die af en toe opduiken om alles af te ronden in een middellange tot lange afdronk. Het voelt absoluut wat zwaarder aan dan het abv suggereert en als gevolg daarvan is het een meer lonende golvende reis. De woorden vluchtigheid, evolutie en heerlijkheid komen bij me op.