Botran No. 15 Reserva Especial (40%)

Botran No. 15 Reserva Especial is een rum die mooi laat zien hoe de huisstijl van Botran draait om zachtheid, rijping en een verzorgde vatopbouw. De basis wordt gevormd door virgin sugar cane honey, de geconcentreerde stroop van eerste persing suikerriet, wat deze rum al vroeg een rijkere en rondere kern meegeeft dan je vaak proeft bij melasse-rum. Daarna volgt rijping volgens Botrans Sistema Solera, waarbij rums van verschillende leeftijden samenkomen en verder ontwikkelen in een combinatie van ex-bourbon-, ex-port- en ex-sherryvaten.

In het glas opent hij warm en uitnodigend, met vanille en rijp fruit als eerste indruk, gevolgd door zachte kruiden, karamel en een elegante houttoets. De invloed van de verschillende vaten geeft hem een volle, afgeronde stijl waarin fruitige en licht zoetere tonen mooi verweven raken met drogere accenten uit het hout. Daardoor blijft hij soepel en toegankelijk, maar wel met genoeg diepte om interessant te blijven in het glas. Het is een rum die vooral charme haalt uit balans, rondeur en een klassieke, rijk uitgewerkte Guatemalteekse stijl.