Botran Solera 18 years old (40%)

Botran Solera 18 laat een rijpere, donkerdere kant van het huis zien. De basis is virgin sugar cane honey, waarna rums van verschillende leeftijden samenkomen in Botrans dynamic ageing, een op Solera geïnspireerde rijping op hoogte in Guatemala. Voor deze botteling worden vaten gebruikt die eerder American whiskey, medium toasted American whiskey, sherry en port bevatten. Dat geeft de rum niet alleen meer diepte, maar ook een voller en rijker profiel waarin hout, fruit en kruidigheid mooi in elkaar overvloeien.

In het glas opent hij met cacao, vanille en karamel, gevolgd door ahornsiroop, rijper rood fruit en warme specerijen. In de smaak komen gekaramelliseerd fruit, zachte kruidigheid en donkere, licht geroosterde tonen mooi samen, terwijl de invloed van de verschillende vaten hem extra ronding en een verzorgde, gelaagde opbouw meegeeft. Het resultaat is een rum met een uitgesproken Guatemalteeks karakter: rijk en vol, maar tegelijk verfijnd en mooi afgerond.