Glendalough Double barrel C.S. (61.3%)

De Glendalough Double Barrel Cask Strength laat Ierse whiskey zien in haar puurste vorm. Deze bijzondere single grain whiskey rijpt eerst op ex-bourbonvaten, waar hij zachte tonen van vanille en karamel ontwikkelt, en krijgt daarna een elegante finish in zorgvuldig geselecteerde Oloroso sherryvaten uit Montilla, Spanje. Het resultaat is een whiskey met diepgang, balans en karakter — gebotteld op cask strength, precies zoals hij uit het vat komt.

In de neus ontdek je rijke aroma’s van honingraat, geroosterd eiken en gedroogd fruit, aangevuld met hints van vanille en zachte kruiden. De smaak is vol en krachtig, maar verrassend zacht, met lagen van toffee, pure chocolade, rijpe vijgen en een subtiel peperige kruidigheid, mooi in evenwicht met de natuurlijke zoetheid van de graanwhiskey en de rijke invloed van het sherryhout. De afdronk is lang en verwarmend, met blijvende tonen van eiken, specerijen en zoet gedroogd fruit.

Gebotteld op cask strength en non-chill gefilterd om de volle diepte en authenticiteit te behouden. Deze gelimiteerde botteling is gedurfd en elegant, speciaal voor liefhebbers die Ierse whiskey willen proeven zoals hij bedoeld is.

Proefnotities:
Neus: Honingraat, geroosterd eiken, vanille, gedroogd fruit, zachte kruiden
Smaak: Toffee, pure chocolade, vijgen, peperige kruiden
Afdronk: Lang, verwarmend, met eiken, specerijen en zoet fruit