Mhoba American Oak Aged rum

Gedistilleerd in unieke, zelfgebouwde ambachtelijke pot stills. Deze  Zuid-Afrikaanse rum is gedistilleerd van 100% gefermenteerd suikerriet sap en niet van melasse. De biologische suikerriet wordt geteeld, gefermenteerd en gedistilleerd op het Mhoba-landgoed. Ze gebruiken een mix van bakkersgist en wilde gist uit de suikerriet voor de fermentatie. Na het distilleren wordt de spirit gevuld in demi-johns ( grote glazen flessen) met staven van toasted American Oak staven. Voor een tweede rijping heeft deze rum in ex-Zuid-Afrikaanse whiskyvaten verder gerijpt.‎