Mount Gay PX Sherry Cask Rum (45%)

Binnen de Master Blender Collection laat Mount Gay met deze PX Sherry Cask Expression een meer uitgesproken vatinvloed zien. De rum krijgt na rijping op Barbados een periode in Pedro Ximénez sherryvaten, wat zorgt voor een donkerder en rijker profiel.

De invloed van deze vaten komt direct naar voren in de geur, waar gedroogd fruit, rozijnen en vijgen samenkomen met tonen van cacao en een lichte kruidigheid. Het geheel is compact en geconcentreerd, zonder zwaar aan te voelen.

In de smaak ligt de nadruk op diepte en textuur, met lagen van donkere karamel, chocolade en gekonfijt fruit. De zoetere sherry-invloeden worden in balans gehouden door eikenhout en kruidige accenten, waardoor het profiel strak blijft.

De afdronk is lang en rond, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en cacao, gevolgd door een lichte kruidigheid die het geheel netjes afrondt.