Mount Gay Single Estate #2 (55%)

Een exclusieve single estate rum uit Barbados die de authentieke smaak van het Mount Gay-landgoed in elke druppel vangt. Gemaakt van 100 % melasse van suikerriet afkomstig van het Mount Gay Estate, gefermenteerd en gedistilleerd op locatie en vervolgens gerijpt op American oak-vaten, biedt deze rum een unieke expressie van terroir en vakmanschap.
Deze rum wordt gedistilleerd in koperen pot stills, waarbij de volledig vergiste melasse afkomstig van op het estate geteeld suikerriet wordt omgezet in spirit. Na de fermentatie gaat de alcoholische vloeistof door traditionele koperen ketels, wat bijdraagt aan een complex aromaprofiel met rijke smaken en structuur.

Smaakbeleving:
Een licht gouden rum met aroma’s van citrusvruchten, zoete pruimen en melkchocolade, aangevuld met hints van zee-zout en geroosterde noten. In de mond mooi gebalanceerd met grapefruit, bruine suiker en subtiele oaky tonen, gevolgd door een lange, warme afdronk die de kwaliteit van deze limited release onderstreept.