Uncharted Whisky Co.

Deze krachtpatser uit de Speyside rijpte 10 jaar op een first fill Oloroso sherry hogshead en barst van rijke smaken: denk aan rozijnen, donkere chocolade, kersencompote en een vleugje kruidnagel.

Deze 28-jarige single grain whisky uit de Girvan-distilleerderij kreeg een bijzondere finish op een first fill Tawny Port cask, wat zelden voorkomt bij grain whisky’s. Een verrassende whisky voor liefhebbers van oude grains en bijzondere cask finishes.

Een zeldzame kans om een stukje whiskygeschiedenis in handen te krijgen. Deze botteling komt van de Chain Pier Distillery, de eerste single malt distilleerderij in Edinburgh sinds 1925, gelegen in Granton.