Rhum J.M. Vintage 2013 (43,8%)

Rhum J.M Vintage 2013 is een millésime rhum agricole van de Fonds-Préville Distillery in Macouba, in het noorden van Martinique. De distilleerderij ligt aan de voet van de Montagne Pelée, midden tussen de eigen suikerrietvelden. Rhum J.M produceert zijn agricole op basis van vers suikerrietsap en distilleert met traditionele colomstills.
Deze vintage werd gedistilleerd in 2013 en jarenlang tropisch gerijpt op Martinique. Bij de millésime-bottelingen van J.M wordt de angels share tijdens de rijping aangevuld met rhum uit hetzelfde oogstjaar, waardoor het karakter van de vintage behouden blijft. 
De lange rijping geeft deze agricole een mooie combinatie van rijp fruit, warme specerijen en duidelijke houttonen. Vanille en gekonfijt fruit worden aangevuld door gedroogd fruit, geroosterde nuances en een kruidige toets. Het frisse, plantaardige karakter van het suikerriet blijft daar subtiel onder aanwezig. De afdronk is lang en verwarmend, met eikenhout, specerijen en een zachte zoetigheid.