Rhum J.M. XO(45%)

Rhum J.M XO behoort tot de kernexpressies van het huis en toont hoe langdurige tropische rijping het karakter van agricole naar een hoger niveau tilt. Deze cuvée bestaat uit zorgvuldig geselecteerde rums die minimaal zes jaar rijpen onder het warme en vochtige klimaat van Martinique, wat zorgt voor uitgesproken concentratie en aromatische diepte.

De rijping vindt plaats in een combinatie van ex-bourbonvaten en nieuwe, getoaste Amerikaanse eiken vaten. Dit samenspel levert zowel rondheid als structuur, waarbij het frisse suikerrietkarakter zich ontwikkelt tot een rijk en harmonieus profiel.

In de neus opent hij met tonen van geroosterd hout, vanille en gekonfijte sinaasappelschil, gevolgd door cacao, rijp steenfruit en subtiele specerijen. In de mond is hij vol en gelaagd, met accenten van karamel, gedroogd fruit, lichte tabak en elegante eikeninvloeden. Het hogere bottelpercentage van 45% brengt extra kracht en focus in het geheel.

De afdronk is lang, warm en verfijnd kruidig, met een mooie harmonie tussen fruit, hout en cacao.

Een uitgesproken sipper voor liefhebbers van klassieke, krachtig gerijpte rhum agricole met structuur en elegantie.