Clairin le Rocher Rum 2022 (50%)

Clairin Le Rocher 2022 (50%) is een pure, ambachtelijke clairin uit Haïti, geproduceerd door Bethel Romulus in Pignon volgens traditionele methoden. Deze expressie wordt gemaakt van suikerrietsap en gedistilleerd in een klassieke pot still, zonder filtratie of toevoegingen. Het resultaat is een rum die rauw, levendig en uitgesproken het terroir van Haïti laat spreken.
In de neus vind je een spannende mix van vegetale tonen, lichte rook en kruiden, met hints van gras, dennen, zoethout en tropisch fruit. De smaak is krachtig en gelaagd: fris en kruidig met peperige accenten, aardse diepte en een duidelijk “funky” karakter dat zo typisch is voor clairin. De afdronk is lang, intens en blijft hangen met rokerige en kruidige nuances.
Een unieke rum voor liefhebbers die houden van authentiek, ongepolijst en karaktervol — puur natuur in het glas.