Company Bourbon Maple Wood Finished (45%)

Company Distilling bewandelt met deze bourbon een eigen pad. De basis is een zachte wheated bourbon die volledig rijpt volgens de traditionele bourbonregels in nieuwe verkoolde eikenhouten vaten. Daarna volgt een innovatieve finish op esdoornhout, een techniek die mede werd ontwikkeld door Jeff Arnett na zijn jarenlange ervaring bij Jack Daniel's. 
TASTING NOTES:
In de geur komen tonen van karamel, kaneeltoast en groene appel samen met een lichte hint van vers hout.
De smaak is romig en toegankelijk, met lagen van vanille, boterkaramel, gebakken appel en zachte kruiden. De invloed van het maple wood zorgt niet voor een overdreven zoet karakter, maar voegt juist een verfijnde, licht kruidige houttoon toe die mooi samengaat met de klassieke bourbonsmaken.
De afdronk is soepel, met eikenhout, kaneel en een subtiele toets van esdoorn die lang aangenaam blijft hangen.