Clairin

Ambachtelijke Haïtiaanse clairin van suikerrietsap (50%). Vegetaal, kruidig en licht rokerig met tonen van gras, peper, zoethout en tropisch fruit. Intens en funky, met een lange, expressieve afdronk.

Traditionele Haïtiaanse clairin (43%) van suikerrietsap: een blend van 4 distillaten uit 4 dorpen. Organisch suikerriet, spontane gisting en pot still distillatie. Fris en florale neus, suikerriet, vanille, fruit en kruiden.

Haïtiaanse clairin van suikerrietsap, gedistilleerd in 2018 en 5 jaar gerijpt. Fris en elegant met tonen van suikerriet, tropisch fruit, honing, vanille en specerijen. Krachtig en complex met een lange afdronk.

Traditionele Haïtiaanse clairin (53,3%) van suikerrietsap uit Cavaillon. Spontane gisting en gedistilleerd op een zelfgebouwde koperen korte kolomstill (±10 trays), direct gestookt. Zonder filtratie of toevoegingen. Fris, grassig en kruidig.

Traditionele Haïtiaanse clairin (51%) van suikerrietsap, fermenteert spontaan en gedistilleerd in een ambachtelijke still. Zonder filtratie of toevoegingen. Fris en grassig met florale nuances, tropisch fruit en kruiden.

Traditionele Haïtiaanse clairin (55,2%) van suikerrietsap uit Saint-Michel-de-l’Attalaye. Spontane gisting en gedistilleerd in een kleine pot still, zonder filtratie of toevoegingen. Intens aromatisch: suikerriet, floraal, kruidig en funky.