Clairin

Ambachtelijke Haïtiaanse clairin van suikerrietsap (50%). Vegetaal, kruidig en licht rokerig met tonen van gras, peper, zoethout en tropisch fruit. Intens en funky, met een lange, expressieve afdronk.

Traditionele Haïtiaanse clairin (53,3%) van suikerrietsap uit Cavaillon. Spontane gisting en gedistilleerd op een zelfgebouwde koperen korte kolomstill (±10 trays), direct gestookt. Zonder filtratie of toevoegingen. Fris, grassig en kruidig.

Traditionele Haïtiaanse clairin (55,2%) van suikerrietsap uit Saint-Michel-de-l’Attalaye. Spontane gisting en gedistilleerd in een kleine pot still, zonder filtratie of toevoegingen. Intens aromatisch: suikerriet, floraal, kruidig en funky.

Traditionele Haïtiaanse clairin (51%) van suikerrietsap, fermenteert spontaan en gedistilleerd in een ambachtelijke still. Zonder filtratie of toevoegingen. Fris en grassig met florale nuances, tropisch fruit en kruiden.

Haïtiaanse clairin van suikerrietsap, gedistilleerd in 2018 en 5 jaar gerijpt. Fris en elegant met tonen van suikerriet, tropisch fruit, honing, vanille en specerijen. Krachtig en complex met een lange afdronk.

Traditionele Haïtiaanse clairin (43%) van suikerrietsap: een blend van 4 distillaten uit 4 dorpen. Organisch suikerriet, spontane gisting en pot still distillatie. Fris en florale neus, suikerriet, vanille, fruit en kruiden.