Ierland / Wales

Velvet Cap Single Malt Irish Whiskey is uitsluitend gerijpt in rode Bordeaux wijnvaten gedurende 5 jaar. Dit geeft de whisky zijn prachtige rossige gouden kleur en de heerlijke geur van vers gebakken rode bessen madeleines.

De Blenders Cut whiskey is een cask strength release die de authentieke smaak van de originele blend behoudt. Deze whisky heeft een rijke en kruidige smaak, is evenwichtig en heeft lagen van zoete karamel en vijg, evenals hints van kampvuurrook. De diepte

De whisky wordt gemaakt van zwaar geturfd mout (55 ppm), driemaal gedistilleerd en geproduceerd volgens het zeldzame “all grain in”-principe, waarbij de volledige vergiste massa wordt meegedistilleerd.

‘Double aged’ of ‘dubbel gerijpt’ wordt gebruikt om te verwijzen naar het rijpingsproces van Whiskey in twee verschillende soorten vaten, Bourbon en Olorso Sherry vaten.

Een Redbreast uit de Iberian Series die na rijping wordt afgewerkt in Pedro Ximénez sherryvaten. Donker fruit, rozijnen en chocoladeachtige tonen combineren met de kruidige structuur van traditionele single pot still Irish whiskey.

Een klassieke Redbreast die meer dan twee decennia rijpt in bourbon- en sherryvaten. Tropisch fruit, honing en gedroogd fruit combineren met zachte kruiden en eikenhout, wat resulteert in een rijke en bijzonder elegante single pot still whiskey.

Een elegante single malt waarin Ierse zachtheid harmonieert met de verfijning van Bourgogne-wijn. Afgewerkt in een enkel Bourgogne-vat, met tonen van rood fruit, karamel, warme kruiden en eikenhout. Cask strength en non-chill gefilterd

Een Ierse whiskey met invloeden van stoutbier, waarin tonen van cacao, koffie en geroosterde mout samenkomen. Vol en licht zoet met een subtiele bitterheid en een warme, droge afdronk.

Een elegante single malt waarin Ierse zachtheid en Normandische finesse samenkomen. Afgewerkt in een enkel Calvados XO-vat, met tonen van appel, toffee, peer, warme specerijen en eikenhout. Cask strength en non-chill gefilterd

Een bijzondere single malt die Ierse zachtheid verbindt met de zonnige rijkdom van Madeira. Afgewerkt in een Madeira-wijnvat voor tonen van gedroogd fruit, karamel, citrus en warme kruiden. Cask strength, non-chill gefilterd

Een zeldzame single malt die Ierse zachtheid combineert met Japanse elegantie.
7 jaar gerijpt op bourbonvaten en afgewerkt op exotisch Mizunara-eiken, met tonen van sandelhout, vanille, specerijen en boomgaardfruit. Gebotteld op 46% non-chill gefilterd.