The Royal Cane Cask Company

20 jaar gerijpte pot still rum van Foursquare, gedistilleerd in 2002 en gerijpt op Amerikaans wit eiken met verdere rijping in Liverpool. Gelaagd en kruidig met gedroogd fruit, honing en een droge, houtgedreven afdronk.

17 jaar gerijpte Foursquare single cask rum met tropische en continentale rijping. Romig en rijk met tonen van banaan, kokos en roombotergebak, gevolgd door een lange afdronk met zachte eik en subtiele kaneel.

Deze uiterst zeldzame Rum werd in 2000 gedistilleerd bij St. Lucia Distillers met behulp van hun beroemde John Dore Pot Still No. 1.

Een werkelijk unieke potstill rum uit Fiji in de Stille Zuidzee. Na distillatie in 2004 door de South Pacific Distillers reisde de rum naar de Filippijnen voor 12 jaar tropische rijping tot 2016 waarna naar Liverpool voor verdere rijping.

28 jaar oude Caroni rum uit Trinidad. Intens en gelaagd met tonen van teer, tabak, cacao, sinaasappelschil, gedroogd fruit en geroosterd eikenhout. Een klassieke Caroni met het kenmerkende zware en industriële karakter.

Een 24 jaar oude bijzondere Jamaicaanse Blair twin-column still van Long Pond Distillery, met uitgesproken tonen van tropisch fruit, esters, sinaasappelschil, kruiden, cacao en eikenhout. Een complexe, krachtige rum vol het kenmerkende Long Pond-karakter.

Een uitzonderlijk oude Demerara-rum uit Guyana. Gedistilleerd in 1997, slechts enkele jaren voordat de distilleerderij haar deuren sloot, en na 29 jaar rijping gebotteld, vertegenwoordigt deze rum een zeldzaam stukje Guyanese rumgeschiedenis.

Deze 18-jarige rum uit Martinique, afkomstig van Distillerie du Simon, laat zien waarom de Franse overzeese regio wereldwijd zo hoog staat aangeschreven onder liefhebbers van agricole rhum.

Een uitzonderlijk oude rum van de gerenommeerde Savanna Distillery op het Franse eiland La Réunion. De distilleerderij staat bekend om haar veelzijdige productie en het vermogen om zowel traditionele als zeer aromatische rumstijlen te creëren.