Planteray

De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.

Blend van oudere Barbados rums met rijping in meerdere vattypes, waaronder PX sherryvaten, met tonen van rozijnen, vijgen, karamel en chocolade, rijk en gelaagd met een lange, warme en licht kruidige afdronk.

Deze buitengewone jaargang werd geïntroduceerd ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van Maison Ferrand. Een samenstelling van fijne rums van 12 tot 20 jaar oud, allemaal afkomstig van Barbados, een prachtige weerspiegeling van het eiland zelf. 

Verwen uzelf met Plantation rum, een waar meesterwerk van dubbele rijping. Deze vintage rum is afkomstig van de zonovergoten kusten van Barbados en bracht de eerste twee jaar door met het absorberen van de zilte lucht en de tropische spirit van het eiland

Een verrassend goede blend samengesteld van rums uit Barbados, Jamaica en Guyana. Deze rum is voortgekomen uit een geheime vergadering van top bartenders i.s.m Maison Ferrand. Zeer geschikt om te mixen of cocktails te maken.

Een rijke en karaktervolle premium rum, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde rum uit Barbados en Jamaica. Deze blend combineert de zachte elegantie van Bajan rum met de krachtige, aromatische stijl van Jamaicaanse rum.

Planteray 3 Stars White is een mooie witte rum met een aroma van fruit, bruine suiker en rijpe bananen. In de smaak herkennen we specerijen en kruidige noten. Suikerriet en vanile afdronk. Het is een scherpe rum die levendig en mooi in evenwicht is

Single cask rum uit Trinidad, gedistilleerd in 2008 en finished in een Sauvignon Blanc-wijnvat. Fris fruit, florale tonen, kruiden en een levendige afdronk geven deze botteling een opvallend fris en uitgesproken profiel.

Dubbel gerijpt, eerst tropical aged op Fiji in ex-bourbonvaten, vervolgens over zee (dynamische rijping) voor een tweede rijpingsperiode in Frankrijk. Dit zorgt voor warme tonen van exotisch fruit en rozijnen en een rijke, ronde afdronk.

Een zorgvuldig samengestelde blend van rums uit Barbados, Mauritius en Fiji. Tropical aged en heeft een tweede rijping ondergaan in Frankrijk op voormalige Cognac vaten. Gebotteld op 40%.

Australische single cask rum (2009) van Beenleigh met 12 jaar rijping en Palo Cortado finish. Fruitige tonen van peer en citrus worden gecombineerd met chocolade, noten en kruidige accenten, met een lichte oxidatieve invloed van het sherryvat.

3 jaar lang hebben de experts van Maison Ferrand zo'n 90 verschillende recepten getest tot het resultaat er was: Canerock is Jamaicaanse rum, gearomatiseerd met vanille uit Madagaskar, kokospulp en natuurlijke specerijen uit Jamaica waaronder gember.

Jamaicaanse rum van Planteray (Maison Ferrand), blend van Long Pond en Clarendon. Klassiek pot still karakter met fruitige, kruidige en licht funky tonen in een toegankelijke stijl.