ONAFHANKELIJKE BOTTELAARS
Signatory 100 Proof - 8YO Miltonduff 2015 (57,1%)
De Miltonduff 8YO is een krachtige, fruitige Speyside malt met rijke vanille en specerijen. Het is een uitstekende optie voor liefhebbers van bourbon cask whisky's of voor iedereen die op zoek is naar een gedurfde, goed gebalanceerde whisky.
€52,75
Planteray S.C. 2024 Trinidad 2011 Kopke Port (47,3%)
Single cask rum uit Trinidad, gedistilleerd in 2011 en afgewerkt op een Kopke portvat. Donker fruit, rode bes, tropisch fruit, kruiden en een duidelijke vatinvloed geven deze botteling extra diepte en lengte.
€76,50
19YO Longmorn 2005 - Signatory Cask Strength Collection (62,6%)
19 jaar oude Longmorn uit 2005 op vatsterkte, met tonen van rijp fruit, vanille en eikenhout, geconcentreerd en gelaagd met een lange, verwarmende en licht droge afdronk.
€287,99
Signatory 100 Proof - 9YO Tormore 2015 (57,1%)
Deze Tormore weet met z’n jonge leeftijd verrassend veel diepgang te bieden. Een whisky die krachtig én verfijnd is, ideaal voor liefhebbers van sherrygerijpte Speyside malts met een stevige body en een eerlijke presentatie. Een rijke dram die elke slok w
€52,75
Adelphi's Speyside Single Malt - 10YO Glen Elgin (46%)
Glen Elgin 10YO van Adelphi met rijping in bourbon- en refill sherryvaten, met tonen van appel, peer, honing en lichte kruidigheid, fris en gebalanceerd met een medium lange, licht droge afdronk.
€54,99
Gordon & MacPhail - 25YO Macallan Distillery Speymalt (54,4%)
Deze whisky heeft 25 jaar gerijpt in een First Fill Sherry Hogshead, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel. First fill Sherryvaten staan bekend om hun vermogen om intense en diepe smaken af te geven.
€645,00
Spirited Union L.E. Venezuela XO (43%)
Een bijzondere Venezolaanse rum die in pot stills werd gedistilleerd en daarna zowel tropisch als in Amsterdam rijpte. Tonen van karamel, vanille, cacao en gedroogd fruit zorgen voor een vol en rond profiel met een warme, kruidige afdronk.
€65,50
The Ultimate Miltonduff 2012 (46%)
Miltonduff, een verborgen parel in de Speyside, staat bekend om zijn zachte, florale karakter. Deze 10 jaar oude single malt, gerijpt in een single refill Oloroso sherry butt, onthult de verfijnde en gelaagde complexiteit van de distilleerderij. De lange
€63,50
The Ultimate Caol Ila 2007 Sherry Cask Finish (46%)
Caol Ila staat bekend om zijn rokerige, maritieme karakter en deze 16 jaar oude whisky, gebotteld door Van Wees als onderdeel van hun Ultimate serie, brengt dat kenmerkende profiel naar nieuwe hoogten. Deze Islay whisky is maar liefst 28 maanden gerijpt i
€115,00
Berry Bros & Rudd - 12YO Classic Sherry Cask (45,3%)
12 jaar oude Speyside single malt gerijpt in sherryvaten, met tonen van rozijnen, vijgen, sinaasappel en cacao, rond en soepel met kruidigheid en een licht droge, gestructureerde afdronk.
€55,00
Planteray Rum PXXO (40%)
Blend van oudere Barbados rums met rijping in meerdere vattypes, waaronder PX sherryvaten, met tonen van rozijnen, vijgen, karamel en chocolade, rijk en gelaagd met een lange, warme en licht kruidige afdronk.
€57,75
Sale-21%
Berry Bros & Rudd - Royal Brackla ex Bordeaux Wine Friends of BBR (52,3%)
Royal Brackla 2006 single cask met bourbonrijping en Bordeaux finish, met tonen van rode bessen, sinaasappel, cacao en lichte kruidigheid, elegant en gelaagd met een lange, licht droge afdronk.
€124,99
€99,00
Paddy's Milestone 13YO Oloroso Cask (54.4%)
Een zeldzame Lowland whisky van Ailsa Bay Distillery (voorheen Dalrymple), gebotteld onder de naam Paddy's Milestone vanwege merkbeperkingen. Deze 13 jaar oude whisky, gerijpt in Oloroso vaten, is een verborgen juweeltje.
€79,00
Mac-Talla Virgin Oak 2025 (53.8%)
Een gelimiteerde editie Islay single malt whisky van Morrison Scotch Whisky Distillers. Deze uitgave is de eerste in het Mac-Talla-assortiment die volledig gerijpt is in virgin oak-vaten.
€97,85
Planteray/Plantation Isle of Fiji (40%)
Dubbel gerijpt, eerst tropical aged op Fiji in ex-bourbonvaten, vervolgens over zee (dynamische rijping) voor een tweede rijpingsperiode in Frankrijk. Dit zorgt voor warme tonen van exotisch fruit en rozijnen en een rijke, ronde afdronk.
€34,50
The Royal Cane St. Lucia 2000-22YO (49.6%)
Deze uiterst zeldzame Rum werd in 2000 gedistilleerd bij St. Lucia Distillers met behulp van hun beroemde John Dore Pot Still No. 1.
€228,00
The Royal Cane Fiji S.P.D 2004-18YO (60.2%)
Een werkelijk unieke potstill rum uit Fiji in de Stille Zuidzee. Na distillatie in 2004 door de South Pacific Distillers reisde de rum naar de Filippijnen voor 12 jaar tropische rijping tot 2016 waarna naar Liverpool voor verdere rijping.
€142,95
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
