ONAFHANKELIJKE BOTTELAARS
Old Particular - 13YO Jura Ruby Port Cask Finish (48,4%)
De Old Particular Wine Cask Collection biedt een zeldzame en bijzondere release van de gerenommeerde Jura Distillery. Deze Single Cask Single Malt Scotch Whisky heeft 13 jaar gerijpt en kreeg een verfijnde finish in een Ruby Port-vat, waarmee vakmanschap
€79,99
Hampden 2016 OWH 7YO - Habitation Velier (60%)
De Habitation Velier Hampden 2016 OWH is een eerbetoon aan de kunst van het distilleren. Gedistilleerd in 2016 en 7 jaar rijping in het tropische klimaat van Jamaica, zorgt voor een hoog estergehalte dat zijn finesse en complexiteit weerspiegelt
€135,99
Renegade Rum 3YO 2020 - Habitation Velier (55%)
Voor deze uitzonderlijke selectie reist Habitation Velier af naar het eiland Grenada. Dit is een pure sucar cane juice rum, gedistilleerd in een pot still door Renegade, gemaakt van de Lacalome Red suikerriet variëteit geoogst tijdens de 2020 distillatie
€92,50
Scarabus Islay 10YO (46%)
Een volle en elegante Islay single malt met turfrook, zeezout en citrus. Tien jaar rijping zorgt voor extra diepgang met tonen van vanille, zoete mout en licht peperige rook. Vol van smaak, lang rokerig in de afdronk en gebotteld zonder koude filtratie of
€55,00
Papa Rouyo Rum 1YO 2022 - Habitation Velier (56,7%)
Pure Single Rum uit Guadeloupe van vers suikerrietsap, gedistilleerd in een pot still en gerijpt in Franse eiken- en ex-cognacvaten in tropisch klimaat. Fris en complex met florale, fruitige en houttonen, zonder filtratie of toevoegingen.
€99,99
Plantation Barbados 2007 - 16YO Vintage Collection Rum (48,7%)
Verwen uzelf met Plantation rum, een waar meesterwerk van dubbele rijping. Deze vintage rum is afkomstig van de zonovergoten kusten van Barbados en bracht de eerste twee jaar door met het absorberen van de zilte lucht en de tropische spirit van het eiland
€74,99
Scarabus Islay Sherry Cask (46%)
Deze krachtige single malt rijpt deels in Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen rokerige turf en warme, zoete sherrytonen.
€59,98
Providence Rum 4YO 2020 - Habitation Velier (55%)
Vier jaar gerijpte Haiti-rum met 55% vol. Gemaakt van Cristalline suikerrietsap en gerijpt in Caroni-vaten. Complex, tropisch fruitig met specerijen, honing en citrus, met een lange, evenwichtige afdronk.
€96,50
Tres Hombres Edition 69 - La Palma Suave 17YO (40,5%)
Een zachte, gerijpte rum van La Palma waarin florale tonen, citrus, vanille en lichte chocolade mooi samenkomen. Soepel en warm van stijl, met een rustige diepte die hem heel prettig maakt om puur te drinken.
€95,50
Loch Lomond 28YO Single Grain Bourbon Barrel (48%)
Deze 28 jaar oude single grain is een schoolvoorbeeld van hoe elegant en smaakvol grain whisky kan zijn na decennia van rijping. Een must-try voor liefhebbers van oude grain whisky’s.
€107,50
Cask Speyside 12YO Sherry Finish - A.D. Rattray (46%)
12 jaar oude Speyside single malt van A.D. Rattray met sherry finish, waarin appel, honing en citrus worden aangevuld met rozijnen en karamel, soepel en toegankelijk met een medium lange, licht zoete afdronk.
€65,50
Breaval 10YO 1st Fill Oloroso (55%)
Deze krachtpatser uit de Speyside rijpte 10 jaar op een first fill Oloroso sherry hogshead en barst van rijke smaken: denk aan rozijnen, donkere chocolade, kersencompote en een vleugje kruidnagel.
€102,50
Tres Hombres Edition 72 - Dominican Republic 15YO (48,5%)
15 jaar gerijpte rum van Tres Hombres, verder ontwikkeld tijdens transport per zeilschip. Krachtig en verfijnd met tonen van toffee, rozijnen, vanille en zachte kruiden, met een lange afdronk.
€102,50
Timorous Beastie Cheese Cellar #3 - Moscatel Finish (48%)
Deze botteling werd speciaal ontwikkeld om perfect samen te gaan met ambachtelijke kazen. Romig en vol, met moutige tonen en granen, afgewisseld met marmelade en een hint van kamperfoelie.
€65,00
Blackadder Diamond Guyana Rum 2008 - 10yo (57.6%)
Blackadder Diamond Guyana Rum 2008 is een uitzonderlijke single cask-rum uit Guyana — een land dat al eeuwen synoniem staat voor diep, rijk en krachtig rumkarakter
€110,00
Compañero Elixir Extra (47%)
Een uitgesproken rumblend waarin sinaasappel, kokos en chocolade direct de toon zetten. Zacht en vol van stijl, met genoeg warmte en diepte om hem puur te drinken als een rijk, bijna dessertachtig glas rum.
€37,99
Tres Hombres Edition 73 - Dominican Republic 18YO (47,5%)
18 jaar gerijpte rum van Tres Hombres, verfijnd tijdens transport per zeilschip. Vol en elegant met tonen van karamel, rozijnen, cacao en zachte kruiden, met een lange en gelaagde afdronk.
€116,00
Uncharted Whisky Co The Chain 5YO (57,6%)
Een zeldzame kans om een stukje whiskygeschiedenis in handen te krijgen. Deze botteling komt van de Chain Pier Distillery, de eerste single malt distilleerderij in Edinburgh sinds 1925, gelegen in Granton.
€165,00
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
