ONAFHANKELIJKE BOTTELAARS
BEEK Rum Guyana & Trinidad - Edradour Whisky Barrel (44,3%)
Deze al gerijpte rum uit Guyana-Trinidad is nog ruim drie jaar flink stevig gefinished op een Edradour whiskyvat. De geur heeft fruit, hints van Jamaica rum, wat eikenhout, banaan, fruitcake en vanille.
€39,50
Rest & Be Thankful 24 YO Long Pond 1998 LSO (58,6%)
Single cask Jamaicaanse rum van Long Pond, gedistilleerd in 1998 en 24 jaar gerijpt. LSO-mark, vatsterkte en beperkte oplage met fruitige en kruidige diepgang.
€295,00
Valinch & Mallet - Jamaica Blended "Esters Delight" #2 14YO (56,9%)
Jamaicaanse rumblend van Valinch & Mallet, gedistilleerd in 2008 en 14 jaar gerijpt. Blend van vijf distilleerderijen met focus op esters en complexiteit.
€178,00
Plantation Fiji Islands 2004 (50,3%)
De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.
€79,00
Valinch & Mallet - Mauritius 8YO (57,2%)
Een verfijnde cane juice rum uit Mauritius waarin vanille, tropisch fruit en zachte houttonen samenkomen in een opvallend elegante stijl. Krachtig gebotteld, maar met de souplesse en precisie van een echt premium single cask.
€145,00
Valinch & Mallet - Saint Michael (Mount Gay) 22YO(51,1%)
22 jaar oude Mount Gay single cask rum van Valinch & Mallet, volledig pot still, met tonen van gedroogde vijgen, sinaasappelschil, kruidigheid en eikenhout, diep en geconcentreerd met een lange, droge en gelaagde afdronk.
€255,00
Beenleigh Australian Rum 10yo - 2013 Single Blended (59%)
Beenleigh 2013 is een Single Vintage Rum gemaakt van melasse die volledig is geproduceerd in Queensland. Gedistilleerd in Single Column en vervolgens Pot Still, waarna 10 jaar gerijpt in de distilleerderij in Eagleby.
€84,98
Valinch & Mallet - Nicaragua 25YO (57,1%)
Een 25 jaar oude single cask rum uit Nicaragua, gedistilleerd in 1998 en gebotteld in 2023. Slechts 182 flessen beschikbaar, met een rijk en krachtig profiel vol cacao, hout en gedroogd fruit.
€238,00
Cane and Grain Burnside 2011 (59,4%)
Burnside 2011 van Cane & Grain is een “teaspooned” Speyside blended malt met Balvenie als basis, met tonen van honing, appel, vanille en karamel, aangevuld met specerijen en amandel, krachtig en rond met een lange, verwarmende afdronk.
€89,99
BEEK Dutch Premium blend (43%)
Met Nederlandse single malts: Millstone (Peated PX en Oloroso), Frysk Hynder, Texelse whisky (Single Malt en Smoked Single Malt), IJsvogel, Eastmoor, Horstman en Cley. Zacht en toch stevig, warm en krachtig, fruitig en kruidig, met hints van leer, tabak e
€33,50
Beek Spiced Rum (37.5%)
Een rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben.
€26,99
1423 S.B.S Belize 2011 Stauning Whisky Cask (59.9%)
Single cask Belize rum (2011) van S.B.S, gerijpt in een Stauning whiskyvat. Krachtig en vol met tonen van vanille, karamel en eikenhout, aangevuld met kruidige en licht graanachtige accenten en een lange afdronk.
€93,00
The Duchess BenRiach 26YO Cask 7355 (57.1%)
Deze dram is een meesterwerk van balans tussen neus en smaak, zonder enige afwijking. Ondanks de full cask strength, omarmt de whisky je met zachtheid en subtiliteit. De complexiteit onthult een speelse harmonie van sinaasappel en zwarte rookthee. De onve
€399,00
Càrn Mòr Longmorn 2013 - 8YO First fill Bourbon Barrel (47.5%)
Longmorn 2013 8YO van Càrn Mòr uit first fill bourbonvat, met tonen van appel, perzik, vanille en lichte citrus, fris en direct met een medium lange, licht droge afdronk.
€72,50
1423 S.B.S Tahiti 2017 Bourbon Cask (57%)
Rum uit Tahiti, afkomstig uit één ex-bourbonvat en gebotteld op een stevige 57%. Frisse riettonen, vanille, tropisch fruit en zachte kruiden geven deze botteling een levendig, helder en opvallend puur karakter.
€72,98
Habitation Velier Port au Prince Providence White (59%)
Habitation Velier Providence White wordt volledig geproduceerd uit Cristalline suikerriet, geteeld in Saint-Michel de l’Attalaye. De eerste gisting wordt gedistilleerd tussen de 25 en 30% alcohol in een Müller-ketel van 380 liter.
€76,99
1423 S.B.S El Salvador Port Cask 2013 (57%)
Single cask rum uit El Salvador met een finish in portvaten. Rijke tonen van rood fruit, rozijnen, karamel en donkere suiker worden aangevuld met zachte kruiden en eikenhout. Gebotteld op 57% en zonder koude filtratie voor maximale intensiteit.
€71,00
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
