ONAFHANKELIJKE BOTTELAARS
Cadenhead's Craigellachie 15 YO - 2007 (46%)
De Craigellachie distilleerderij, ontworpen door Charles Doig in 1890, ligt in het hart van de Speyside tussen Rothes en Dufftown. Deze specifieke botteling, afgewerkt in 100% portvaten, heeft tonen van noten en verwarmende kruiden.
€94,99
Sale-20%
Mossburn Signature Cask Range - Islands Blended Malt (46%)
Om de geliefde kenmerken van de zee in whisky naar voren te brengen, heeft de Master Blender van Mossburn ervoor gekozen om first fill ex-bourbon cask staves en heavily toasted European oak cask heads te gebruiken, om de whisky extra rokerig te maken.
€49,98
€39,98
Berry Bros & Rudd - Jamaica Rum (40,5%)
Een Jamaicaanse rum met een levendig en fruitig karakter. Tonen van tropisch fruit, citrus en lichte kruiden zorgen voor een toegankelijke stijl met voldoende diepgang om ook puur te drinken.
€41,50
Dead Reckoning Beenleigh Bourbon Cask 9YO (55%)
Deze 9 Year Old ex-Bourbon cask rum van de bijzonder historische Australische rum producent, Beenleigh, is gebotteld op 55% ABV. Vier jaar tropische rijping en vijf jaar continentale rijping. De Angels share bedroeg maar liefst 40%.
€114,75
Berry Bros & Rudd - Guatemala Rum (40,5%)
Guatemalteekse rum met een zachte, fruitige stijl waarin tropisch fruit, banaan, citrus en milde kruiden mooi samenkomen met een hint van honing en een droge, verzorgde afdronk.
€41,50
Sale-20%
Berry Bros & Rudd - Glen Elgin 2013 (46%)
Glen Elgin 2013 small batch met rijping in hogsheads, fris en fruitig met appel, peer, honing en vanille, soepel en gebalanceerd met een medium lange, licht droge en verfijnde afdronk.
€92,00
€74,00
Berry Bros & Rudd - Panama Rum 2006 (55,7%)
Een verfijnde single cask rum uit Panama met rijp geel fruit, sinaasappelschil, abrikoos en acaciahoning. Elegant en gelaagd, met de rustige klasse die je verwacht van een botteling van Berry Bros. & Rudd.
€132,50
Ron Cristóbal 151 (75,5%)
Overproof rum uit de Dominicaanse Republiek van 1423 Spirits. Krachtig en direct met tonen van vanille, lichte karamel en kruidigheid. Ontwikkeld voor cocktails waarbij structuur en intensiteit belangrijk zijn.
€37,99
Rest & Be Thankful 24 YO Monymusk 1998 MBK (53,8%)
Single cask Jamaicaanse rum van Clarendon (Monymusk), gedistilleerd in 1998 en meer dan 24 jaar gerijpt (tropisch + continentaal). MBK-mark, 169 flessen, gebotteld op vatsterkte.
€310,00
Berry Bros & Rudd - Invergordon 1988 (59,6%)
34 jaar oude Invergordon single grain uit 1988, romig en verfijnd met tonen van vanille, karamel en lichte citrus, soepel en rond met een lange, zachte en houtgedragen afdronk.
€289,00
Berry Bros & Rudd - Portsmouth Rum 2019 Cask#5 (57%)
Single cask rum op vatsterkte met frisse tonen van citrus, peer en lichte kruidigheid. Levendig en elegant met een lange, frisse afdronk.
€92,00
Timorous Beastie Port Finished - Douglas Laing's (48%)
In een zoektocht naar de ultieme kaascombinatie is deze Highland Malt meerdere maanden zorgvuldig gerijpt in portvaten, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel.
€72,50
BEEK Rum Guyana & Trinidad - Edradour Whisky Barrel (44,3%)
Deze al gerijpte rum uit Guyana-Trinidad is nog ruim drie jaar flink stevig gefinished op een Edradour whiskyvat. De geur heeft fruit, hints van Jamaica rum, wat eikenhout, banaan, fruitcake en vanille.
€39,50
Rest & Be Thankful 24 YO Long Pond 1998 LSO (58,6%)
Single cask Jamaicaanse rum van Long Pond, gedistilleerd in 1998 en 24 jaar gerijpt. LSO-mark, vatsterkte en beperkte oplage met fruitige en kruidige diepgang.
€295,00
Plantation Fiji Islands 2004 (50,3%)
De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.
€79,00
Valinch & Mallet - Mauritius 8YO (57,2%)
Een verfijnde cane juice rum uit Mauritius waarin vanille, tropisch fruit en zachte houttonen samenkomen in een opvallend elegante stijl. Krachtig gebotteld, maar met de souplesse en precisie van een echt premium single cask.
€145,00
Valinch & Mallet - Saint Michael (Mount Gay) 22YO(51,1%)
22 jaar oude Mount Gay single cask rum van Valinch & Mallet, volledig pot still, met tonen van gedroogde vijgen, sinaasappelschil, kruidigheid en eikenhout, diep en geconcentreerd met een lange, droge en gelaagde afdronk.
€255,00
Beenleigh Australian Rum 10yo - 2013 Single Blended (59%)
Beenleigh 2013 is een Single Vintage Rum gemaakt van melasse die volledig is geproduceerd in Queensland. Gedistilleerd in Single Column en vervolgens Pot Still, waarna 10 jaar gerijpt in de distilleerderij in Eagleby.
€84,98
Valinch & Mallet - Nicaragua 25YO (57,1%)
Een 25 jaar oude single cask rum uit Nicaragua, gedistilleerd in 1998 en gebotteld in 2023. Slechts 182 flessen beschikbaar, met een rijk en krachtig profiel vol cacao, hout en gedroogd fruit.
€238,00
Cane and Grain Burnside 2011 (59,4%)
Burnside 2011 van Cane & Grain is een “teaspooned” Speyside blended malt met Balvenie als basis, met tonen van honing, appel, vanille en karamel, aangevuld met specerijen en amandel, krachtig en rond met een lange, verwarmende afdronk.
€89,99
Beek Spiced Rum (37.5%)
Een rum waarin op de ouderwetse manier kruiden enige tijd getrokken hebben.
€26,99
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
