WHISKY
Timorous Beastie Cheese Cellar #3 - Moscatel Finish (48%)
Deze botteling werd speciaal ontwikkeld om perfect samen te gaan met ambachtelijke kazen. Romig en vol, met moutige tonen en granen, afgewisseld met marmelade en een hint van kamperfoelie.
€65,00
Glendronach Ode to the Valley - Sherry & Port Casks (46,2%)
Deze whisky heeft gerijpt in een combinatie van sherryvaten en ruby portvaten uit de Douro-vallei in Portugal. Deze vatselectie zorgt voor een rijke, gelaagde smaakbeleving met een nadruk op rijp fruit en zoete kruiden.
€74,50
Glendronach Ode to the Dark - PX Casks (50,8%)
Glendronach Ode to the Dark is een must voor de liefhebber van klassieke PX-sherrybombs: vol, elegant en intens, met een perfecte balans tussen zoetheid, kruiden en kracht.
€86,50
Glendronach Ode to the Embers - Sherry Casks (48,4%)
Deze whisky heeft gerijpt in een combinatie van Oloroso en Pedro Ximénez sherryvaten. De subtiele turfrook verweeft zich met de zoete en kruidige tonen van de sherryvaten, wat zorgt voor een harmonieuze balans tussen rook en zoetheid.
€79,99
Daftmill 15YO Fife Strength 2024 (56,3%)
De Daftmill 15YO is een zeldzame Lowland single malt, geproduceerd op de boerderij-distilleerderij van de familie Cuthbert in Fife. Gedistilleerd in 2006 uit Chariot-gerst, en heeft 15 jaar gerijpt in 28 first-fill ex-bourbonvaten.
€228,75
Aberfeldy 18YO Sangiovese Red Wine Cask (46%)
Door een 18 jaar oude Aberfeldy af te finishen in een Sangiovese rood wijnvat wordt de whisky verrijkt met weelderige rode fruitnuances en zachte wijntannines bovenop de kenmerkende huisstijl van heide-honingzoetheid.
€116,50
Arran Port Cask Finish (50%)
De whisky rijpt eerst ongeveer acht jaar in traditionele eikenhouten vaten en ondergaat vervolgens een finish in zorgvuldig geselecteerde portvaten afkomstig van een ambachtelijke producent uit Portugal.
€57,75
Connemara Distillers Edition Peated Irish Whiskey (43%)
Connemara Distillers Edition Peated Single Malt Irish Whiskey vormt een verfijnde en krachtigere variant van het origineel. Afgerijpt in Oloroso sherryvaten en gebotteld op 43% alcohol, voegt deze editie lagen van gedroogd fruit en kruiden toe aan Connema
€44,99
Connemara Peated Irish Whiskey (40%)
Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey is een zeldzame parel onder de Ierse whiskey’s — de enige breed verkrijgbare geturfde single malt uit Ierland.
€32,50
Hogshead Campbeltown 8YO (48%)
Gedistilleerd in 2016 en heeft 8 jaar gerijpt in een first-fill vat, wat heeft bijgedragen aan zijn karakteristieke smaakprofiel. De oplage is beperkt tot 318 flessen, wat bijdraagt aan zijn exclusiviteit.
€76,00
Holyrood Pitch (49,4%)
We hebben de primeur! Deze gloednieuwe 4de release heeft voor 100% gerijpt op een Oloroso hogshead vat. Drie verschillende soorten gist zijn er gebruikt voor fermentatie en 2 soorten malt. De whiskies zijn stuk voor stuk beauty's en het waard om ontdekt t
€71,95
Signatory 100 Proof - 8YO Miltonduff 2015 (57,1%)
De Miltonduff 8YO is een krachtige, fruitige Speyside malt met rijke vanille en specerijen. Het is een uitstekende optie voor liefhebbers van bourbon cask whisky's of voor iedereen die op zoek is naar een gedurfde, goed gebalanceerde whisky.
€52,75
Signatory 11YO Glenallachie 2012 - Small Batch Edition #8 (48,2%)
Deze whisky heeft volledig gerijpt in first-fill Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een diepe fruitigheid, warme kruiden en volle chocoladetonen. De invloed van deze vaten geeft de whisky een krachtige en complexe sherry-smaak met meerdere lagen diepgang
€73,50
Sakurao Sauternes Cask - Japanese Single Malt (50%)
Deze whisky, gemaakt van 100% gemoute gerst, wordt dubbel gedistilleerd en rijpt eerst in ex-bourbon vaten. Daarna krijgt hij een 18 maanden lange finish in Franse Sauternes wijnvaten, wat zorgt voor een rijke, honingzoete diepgang.
€124,25
Mac-Talla Virgin Oak 2025 (53.8%)
Een gelimiteerde editie Islay single malt whisky van Morrison Scotch Whisky Distillers. Deze uitgave is de eerste in het Mac-Talla-assortiment die volledig gerijpt is in virgin oak-vaten.
€97,85
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
