Rum
Navy Island PX Sherry Cask (46,7%)
Jamaicaanse rum van Navy Island, gerijpt op PX-sherryvaten. Combineert fruitige, licht esterrijke tonen met diepe zoetheid van rozijnen en gedroogd fruit voor een rijk en gelaagd profiel.
€55,00
Ron Abuelo XII Años Three Angels (43%)
Een rijk gerijpte Panama-rum met geroosterde hazelnoten, donker fruit, pure chocolade en koffie. Vol en fluweelzacht van stijl, met extra diepte uit zwaar getoaste vaten die hem een donkerder, intenser karakter geven.
€61,75
Tamosi Obana-Oyo Belize 2006 (58,6%)
Single cask rum uit Belize (2006), 16 jaar gerijpt. Vol en krachtig met tonen van gedroogd fruit, karamel, vanille en eikenhout, aangevuld met kruidige accenten en een lange, verwarmende afdronk.
€185,00
Brugal Especial 1888 (40%)
Dominicaanse rum met dubbele rijping in bourbon- en sherryvaten. Soepel en gelaagd met tonen van karamel, rozijnen, cacao en vanille, met een licht droge en verfijnde afdronk.
€53,00
Plantation Sealander (40%)
Een zorgvuldig samengestelde blend van rums uit Barbados, Mauritius en Fiji. Tropical aged en heeft een tweede rijping ondergaan in Frankrijk op voormalige Cognac vaten. Gebotteld op 40%.
€41,50
Worthy Park Calvados Cask Limited Edition (45%)
Deze rum heeft eerst 8 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, waarna hij 2 jaar verder heeft gerijpt op ex-Calvadosvaten, wat zorgt voor een unieke combinatie van tropische Jamaicaanse karakter en verfijnde appel- en brandewijninvloeden uit Normandië.
€110,00
1423 S.B.S El Salvador Port Cask 2013 (57%)
Single cask rum uit El Salvador met een finish in portvaten. Rijke tonen van rood fruit, rozijnen, karamel en donkere suiker worden aangevuld met zachte kruiden en eikenhout. Gebotteld op 57% en zonder koude filtratie voor maximale intensiteit.
€71,00
1423 S.B.S French Antilles 2019 Grand Arome (60.3%)
Single cask Grand Arôme rum uit de Franse Antillen, gerijpt in virgin oak vaten en gebotteld op 60,3%. Intens aromatisch met tonen van tropisch fruit, melasse, karamel en kruidige houtinvloeden. Krachtig, vol en uitgesproken van karakter.
€93,00
1423 S.B.S Tahiti 2017 Bourbon Cask (57%)
Rum uit Tahiti, afkomstig uit één ex-bourbonvat en gebotteld op een stevige 57%. Frisse riettonen, vanille, tropisch fruit en zachte kruiden geven deze botteling een levendig, helder en opvallend puur karakter.
€72,98
1423 S.B.S Belize 2011 Stauning Whisky Cask (59.9%)
Single cask Belize rum (2011) van S.B.S, gerijpt in een Stauning whiskyvat. Krachtig en vol met tonen van vanille, karamel en eikenhout, aangevuld met kruidige en licht graanachtige accenten en een lange afdronk.
€93,00
Demon's Share 15YO (43%)
Een rijk gerijpte rum uit Panama waarin mandarijn, fruitcompote, toffee en zachte pijptabak mooi samenkomen. Warm en gelaagd van stijl, met genoeg rondeur om hem rustig puur van te genieten.
€91,50
Rhums du Sud Barbados 8YO (48%)
Deze melasse rum gedistilleerd door Foursquare in Barbados heeft 8 jaar gerijpt in Bourbon vaten in een tropisch klimaat. Na het voltooien van de reis over de Atlantische Oceaan in het ruim van vrachtschip De Gallant, rustte de rum een paar maanden in de
€67,99
Rhums du Sud Blend Ile de la Reunion (49%)
Blend uit Réunion waarin cane juice en melasse rum samenkomen. Fris exotisch fruit in de aanzet, gevolgd door vanille en gedroogde noten. Een evenwichtige rum waarin levendigheid en rondheid elkaar versterken.
€62,50
Mount Gay 1703 Master Select (43%)
De 1703 Master Select is gedistilleerd in een traditionele column still en een koperen double retort potstill. Fruitig met rijke tonen van vanille, banaan, eiken en mokka. In de smaak rozijnen, kruidigheid en toast. Lange zacht ronde afdronk.
€239,00
Ron Barcelo Imperial Maple Cask Rare Blends (40%)
Barceló Imperial Maple Cask, onderdeel van de Rare Blends Collectie, wordt gedistilleerd uit Dominicaans suikerriet van eigen suikerrietvelden. Nadat het blenden en rijpen krijgt deze nog een finish in voormalige Maple Cask casks van esdoornhout.
€43,99
El Dorado 15YO Special Reserve (43%)
De El Dorado 15 Year Old is een blend van rumrecepturen van de EHP Wooden Coffey, de Metal Coffey, de Port Mourant Double Wooden Pot Still en de Versailles Single Wooden Pot Still.
€55,50
Mount Gay Black Barrel Double Cask (43%)
Barbados rum met nadruk op vatinvloed, opnieuw gerijpt in zwaar gebrande bourbonvaten, met tonen van geroosterd hout, vanille en kruidigheid, voller en krachtiger met een licht rokerige afdronk.
€49,99
Beenleigh Australian Rum 10yo - 2013 Single Blended (59%)
Beenleigh 2013 is een Single Vintage Rum gemaakt van melasse die volledig is geproduceerd in Queensland. Gedistilleerd in Single Column en vervolgens Pot Still, waarna 10 jaar gerijpt in de distilleerderij in Eagleby.
€84,98
BEEK Rum Guyana & Trinidad - Edradour Whisky Barrel (44,3%)
Deze al gerijpte rum uit Guyana-Trinidad is nog ruim drie jaar flink stevig gefinished op een Edradour whiskyvat. De geur heeft fruit, hints van Jamaica rum, wat eikenhout, banaan, fruitcake en vanille.
€39,50
Plantation Fiji Islands 2004 (50,3%)
De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.
€79,00
Valinch & Mallet - Nicaragua 25YO (57,1%)
Een 25 jaar oude single cask rum uit Nicaragua, gedistilleerd in 1998 en gebotteld in 2023. Slechts 182 flessen beschikbaar, met een rijk en krachtig profiel vol cacao, hout en gedroogd fruit.
€238,00
Valinch & Mallet - Saint Michael (Mount Gay) 22YO(51,1%)
22 jaar oude Mount Gay single cask rum van Valinch & Mallet, volledig pot still, met tonen van gedroogde vijgen, sinaasappelschil, kruidigheid en eikenhout, diep en geconcentreerd met een lange, droge en gelaagde afdronk.
€255,00
Don Papa Masskara (40%)
Infused rum van Don Papa met calamansi, chili en honing. Fris en aromatisch met citrus, zoetheid en een licht kruidig, pittig accent in een toegankelijke stijl.
€37,99
Dead Reckoning Beenleigh Bourbon Cask 9YO (55%)
Deze 9 Year Old ex-Bourbon cask rum van de bijzonder historische Australische rum producent, Beenleigh, is gebotteld op 55% ABV. Vier jaar tropische rijping en vijf jaar continentale rijping. De Angels share bedroeg maar liefst 40%.
€114,75
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
