RUM / CACHACA
Foursquare 21 Years Old, The Duchess Cask 11, (54.5%)
De naam Foursquare is onlosmakelijk verbonden met Barbados. Met een trouwe wereldwijde fanbase en een rijke historie, blijft Foursquare uitblinken in de productie van rums met een onmiskenbare kwaliteit.
€139,95
Dictador 20YO Giftpack (40%)
Colombiaanse rum op basis van suikerriethoning, gemiddeld 20 jaar gerijpt. Vol en rond met tonen van karamel, cacao, koffie en eikenhout, aangevuld met kruidigheid en een lange, zachte afdronk.
€65,00
Spirited Union Panama Reserve XO (41.3%)
Een zachte, tropisch gerijpte rum uit Panama waarin vanille, lichte rozijnen en warme houttonen mooi samenkomen. De finish in botanische rumvaten geeft extra rondeur aan een soepele, volle en verfijnde stijl.
€42,95
Spheric Spirits Rum 50YO - 1973 (52%)
Een exclusieve rum, gedistilleerd in 1973 en heeft maar liefst 50 jaar gerijpt.. Door de Tropical aging was de ‘Angels Share’ heel hoog. Dit heeft geleid tot het samenvoegen van vele vaten naar dit ene vat. Een rijke, geconcentreerde, donkere rum.
€499,00
Ron Cristobal Calvados Cask (42%)
Dominicaanse rum van 1423 Spirits met Calvados cask finish. Zacht en fruitig met tonen van appel, vanille en lichte karamel, aangevuld met subtiele kruidigheid en een soepele afdronk.
€63,75
S.B.S Panama 2006 Bourbon & Port Cask (57%)
Een 18 jaar oude Panama-rum waarin kruidkoek, vanille, gedroogd fruit en warme karamel mooi samenkomen. De rijping op bourbon- en portvaten geeft extra diepte aan een rijke, volle en overtuigende stijl.
€112,00
S.B.S Australie 2017 Oloroso (54%)
Single cask rum uit Australië (2017) van S.B.S, gerijpt op bourbon- en Oloroso sherryvaten. Tonen van gedroogd fruit, noten, eikenhout en kruidigheid met een lichte droge ondertoon.
€64,50
The Royal Cane Fiji S.P.D 2004-18YO (60.2%)
Een werkelijk unieke potstill rum uit Fiji in de Stille Zuidzee. Na distillatie in 2004 door de South Pacific Distillers reisde de rum naar de Filippijnen voor 12 jaar tropische rijping tot 2016 waarna naar Liverpool voor verdere rijping.
€142,95
The Royal Cane St. Lucia 2000-22YO (49.6%)
Deze uiterst zeldzame Rum werd in 2000 gedistilleerd bij St. Lucia Distillers met behulp van hun beroemde John Dore Pot Still No. 1.
€228,00
Sale-25%
Mount Gay Single Estate #2 (55%)
Een exclusieve single estate rum uit Barbados die de authentieke smaak van het Mount Gay-landgoed in elke druppel vangt. Gemaakt van 100 % melasse van suikerriet afkomstig van het Mount Gay Estate.
€399,00
€299,00
Black Tot Historic Solera PX-Solera Rum (46.2%)
Black Tot Historic Solera is een decadente en elegante rum die is gerijpt in eikenhouten vaten die zijn 'seasoned' zijn met Pedro Ximénez en Oloroso Sherries, voordat hij verder rijpt via een traditioneel Solera rijpings proces.
€82,50
Spirited Union Colombia Reserve XO (40.5%)
Spirited Union XO Colombia Rum is een premium rum die de essentie van Colombiaans suikerriet bevat met een vleugje botanische innovatie. Deze rum is tot 3 jaar gerijpt in een tropisch klimaat en finished in een unieke coffee-cask.
€37,95
Spirited Union Jamaica Reserve XO (42,7%)
Jamaicaanse rum van Spirited Union met botanicals. Toegankelijke XO-stijl met fruitige, kruidige en licht aromatische tonen, geschikt voor puur of in cocktails.
€39,99
Elizabeth Yard Sherry Cask - Holyrood Blended Rum (42,5%)
Wereldse blend van rums uit Ghana, Vietnam en de Filipijnen, gemaakt van zowel melasse als vers suikerrietsap. Gerijpt in sherryvaten met tonen van rozijnen, karamel, cacao en zachte kruiden. Complex, fruitig en mooi gelaagd.
€38,25
Saint James Quintessence (42%)
Prestigieuze AOC rhum agricole uit Martinique: assemblage van geselecteerde millésimes, minimaal 6 jaar gerijpt in kleine eiken vaten. Rijk fruitig (vijg/dadel), moka, kruiden en een lange, warme finish. 42%.
€199,00
Saint James Royal Ambre (40%)
Amberkleurige rhum agricole uit Martinique, gerijpt op eikenhout. Tonen van suikerriet, vanille, karamel en zachte kruiden met een soepele, licht droge afdronk. Geschikt voor cocktails of om puur te drinken.
€22,50
Saint James Imperial Blanc (40%)
Frisse rhum agricole uit Martinique, gemaakt van vers suikerrietsap. Tonen van suikerriet, citrus en groene appel met een droge, kruidige afdronk. Perfect voor Ti’ Punch, Daiquiri of puur.
€23,50
Planteray/Plantation Isle of Fiji (40%)
Dubbel gerijpt, eerst tropical aged op Fiji in ex-bourbonvaten, vervolgens over zee (dynamische rijping) voor een tweede rijpingsperiode in Frankrijk. Dit zorgt voor warme tonen van exotisch fruit en rozijnen en een rijke, ronde afdronk.
€34,50
Two Shores Rum Peated Cask Finish (65%)
Een krachtige, 8 jaar oude rum waarin vanille, karamel en warme specerijen samenkomen met een duidelijke rokerige toets. De finish in geturfde whiskyvaten geeft deze rum extra diepte, pit en een uitgesproken eigen karakter.
€51,50
Two Shores Rum Irish Single Malt Finish (43%)
Een zachte, 8 jaar oude rum waarin vanille, butterscotch, gedroogde mango en warme specerijen mooi samenkomen. De finish in Ierse single malt whiskeyvaten geeft extra diepte aan een soepele, ronde en uitnodigende stijl.
€45,95
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
