RUM / CACHACA
1423 S.B.S French Antilles 2019 Grand Arome (60.3%)
Single Barrel Selection French Antilles 2019 is een single cask rum op basis van melasse die in 2019 is gedistilleerd in een column still. De rum heeft gerijpt in een virgin eiken vat en is gebotteld op 60,3% abv. in augustus 2023.
€93,00
1423 S.B.S Taihiti 2017 Bourbon Cask (57%)
Single Barrel Selection Tahiti 2017 is een single cask rum op basis van melasse die in 2017 is gedistilleerd in een column still. De rum heeft gerijpt in een ex-Bourbon vat en is gebotteld op 57% abv. in augustus 2023.
€72,98
1423 S.B.S Belize 2011 Stauning Whisky Cask (59.9%)
Single Barrel Selection Belize 2011 is een single cask rum op basis van melasse die in 2011 is gedistilleerd in een column still. De rum heeft gerijpt in een ex-Stauning Whisky vat en is gebotteld op 59,5% abv. in augustus 2023.
€93,00
BEEK Rum Guyana & Trinidad - Pulteney Whisky Barrel (42,8%)
Een extra vier jaar heeft deze gerijpte rum uit Guyana-Trinidad gefinished op een Pulteney whiskyvat. Uit het glas stijgt de geur van tropisch fruit en fudge op met lichte rumtonen, iets eiken, vanille, whisky en een hintje mint.
€39,75
Rhums du Sud Barbados 8YO (48%)
Deze melasse rum gedistilleerd door Foursquare in Barbados heeft 8 jaar gerijpt in Bourbon vaten in een tropisch klimaat. Na het voltooien van de reis over de Atlantische Oceaan in het ruim van vrachtschip De Gallant, rustte de rum een paar maanden in de
€67,99
Rhums du Sud Agricole Antilles 2023 (46,2%)
Deze rhum agricole uit de Antillen rijpt 3 jaar in tropische eikenhouten vaten, waardoor hij een uitgesproken karakter krijgt. Daarna rijpt hij nog eens 4 jaar in ex-Pineau des Charentes rode wijnvaten, wat tannines, aroma's van rood fruit en intense tone
€61,50
Rhums du Sud Blend Ile de la Reunion (49%)
Deze blend van rum uit het terroir van de Réunion combineert levendigheid en weelde.
Puur cane juice, dat het grootste deel van het product vormt, zorgt voor een zuivere opening met tonen van exotisch fruit zoals passievrucht.
Melasse rum voegt structuu
Puur cane juice, dat het grootste deel van het product vormt, zorgt voor een zuivere opening met tonen van exotisch fruit zoals passievrucht.
Melasse rum voegt structuu
€62,50
Rhum Bielle Rhum Ambré (50%)
Deze strokleurige rhum agricole is gereduceerd tot 50% volume en gerijpt in nobele eikenhouten vaten, maar werd afgetapt vóór de vereiste drie jaar voor een 'aged rum'.
€42,00
Mount Gay 1703 Master Select (43%)
De 1703 Master Select is gedistilleerd in een traditionele column still en een koperen double retort potstill. Fruitig met rijke tonen van vanille, banaan, eiken en mokka. In de smaak rozijnen, kruidigheid en toast. Lange zacht ronde afdronk.
€239,00
Ron Barcelo Imperial Maple Cask Rare Blends (40%)
Barceló Imperial Maple Cask, onderdeel van de Rare Blends Collectie, wordt gedistilleerd uit Dominicaans suikerriet van eigen suikerrietvelden. Nadat het blenden en rijpen krijgt deze nog een finish in voormalige Maple Cask casks van esdoornhout.
€43,99
El Dorado 15YO Special Reserve (43%)
De El Dorado 15 Year Old is een blend van rumrecepturen van de EHP Wooden Coffey, de Metal Coffey, de Port Mourant Double Wooden Pot Still en de Versailles Single Wooden Pot Still.
€55,50
Beenleigh Australian Rum 10yo - 2013 Single Blended (59%)
Beenleigh 2013 is een Single Vintage Rum gemaakt van melasse die volledig is geproduceerd in Queensland. Gedistilleerd in Single Column en vervolgens Pot Still, waarna 10 jaar gerijpt in de distilleerderij in Eagleby.
€84,98
BEEK Rum Guyana & Trinidad - Edradour Whisky Barrel (44,3%)
Deze al gerijpte rum uit Guyana-Trinidad is nog ruim drie jaar flink stevig gefinished op een Edradour whiskyvat. De geur heeft fruit, hints van Jamaica rum, wat eikenhout, banaan, fruitcake en vanille.
€39,50
Plantation Fiji Islands 2004 (50,3%)
De Plantation Fiji Islands 2004 is een prachtige rum met een unieke balans tussen hout- en fruittonen. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel dat begint met een zoet aroma van melasse, gevolgd door subtiele hints van kokosnoot en vanille.
€79,00
Je moet minimaal 18 jaar of ouder zijn om Slijterij & Wijnhuis Zeewijck te kunnen bezoeken
